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魯肉飯食譜，口感爆棚魯肉飯,一吃就上癮

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魯肉飯食譜，口感爆棚魯肉飯,一吃就上癮介紹

口感爆棚魯肉飯,一吃就上癮,自吃了後滷透的五花肉丁已化成膠質,入口即化一點也不油膩原料準備熟五花肉(中)1條蒜頭5瓣紅蔥頭10瓣醬汁醬油露適量水適量冰糖1大匙五香粉1小匙白胡椒1小匙1、備料2、將煮熟……

魯肉飯食譜，口感爆棚魯肉飯,一吃就上癮詳細內容

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口感爆棚魯肉飯,一吃就上癮,自吃了後

魯肉飯食譜，口感爆棚魯肉飯,一吃就上癮滷透的五花肉丁已化成膠質,入口即化一點也不油膩

原料準備

  • 熟五花肉(中)1條

  • 蒜頭5瓣

  • 紅蔥頭10瓣

醬汁

  • 醬油露適量

  • 水適量

  • 冰糖1大匙

  • 五香粉1小匙

  • 白胡椒1小匙

1、備料

2、將煮熟的五花肉切成丁狀

3、蒜頭及紅蔥頭切片

4、鍋中不放油,五花肉丁入鍋炒至油逼出

5、續加蒜頭及紅蔥頭片用中小火炒香(火勿過大,紅蔥頭易焦)

6、作法5.加入醬汁拌炒均勻後,蓋上鍋蓋以小火煮約40-60分鐘入味即為肉燥.(個人口味不同,完成後可試吃看看,如果太鹹再加一些水調整)

7、盛上白飯,淋上肉燥,就是一碗香噴


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