家常菜之香辣土豆小炒肉用料土豆；青椒；裡脊肉；生抽；生粉；料酒；油；鹽；老乾媽做法首先呢，把裡脊肉切好，切成絲切成片都可以，隨心所欲吧。用生抽、料酒、生粉和一點油腌制15分鐘。腌制豬肉的過程可以把青椒……
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用料
土豆；青椒；裡脊肉；生抽；生粉；料酒；油；鹽；老乾媽
做法
首先呢，把裡脊肉切好，切成絲切成片都可以，隨心所欲吧。用生抽、料酒、生粉和一點油腌制15分鐘。
腌制豬肉的過程可以把青椒切成絲，把土豆切成條狀，這裡要說明一下，建議大家把土豆條切得粗一點，如果切成土豆絲的話做出來的味道小胖子覺得並不是很好。
把小蔥和大蒜切好。
然後呢，鍋里熱油，油熱後下裡脊肉快速翻炒一會，就可以將裡脊肉盛出了。
接著呢，鍋里熱油，油熱后炒香大蒜和小蔥。
放入土豆條和青椒絲快速翻炒，加鹽，炒勻。
等到土豆條和青椒絲被炒軟時就可以放入之前炒好的裡脊肉了，加入老乾媽，喜歡吃辣的同學可以多加點，不愛吃辣的同學也可以不加。
淋入些生抽。炒一會兒就可以出鍋了。
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