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肉鬆沙拉黃金蛋食譜雞蛋是孩子每天必吃的，白煮蛋吃煩了，不妨給孩子試試這個，就連挑食的孩子也抵擋不住誘惑，做早餐很合適。準備食材：雞蛋2個，自制肉鬆適量，沙拉醬適量，植物油少許製作過程：第一步：肉鬆可選……
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肉鬆沙拉黃金蛋食譜
雞蛋是孩子每天必吃的，白煮蛋吃煩了，不妨給孩子試試這個，就連挑食的孩子也抵擋不住誘惑，做早餐很合適。
準備食材：雞蛋2個，自制肉鬆適量，沙拉醬適量，植物油少許
製作過程：
第一步：肉鬆可選自制或市售的，豬肉鬆或牛肉絲都可以，我用的是自制裡脊雞肉鬆。沙拉醬依據個人口味隨意
第二步： 鍋內加少量植物油，溫熱的時候磕入雞蛋，並用筷子把黃夾碎滑散，這樣做的目的是雞蛋熟的快
第三步： 撒上一層肉鬆
第四步： 擠上沙拉醬
第五步： 蓋上蓋子小火煎
第六步： 蛋黃凝固，底部金黃就可以出鍋了
第七步： 如果想吃更香的，就把雞蛋再翻面煎，微黃就出鍋，雖然只是翻了個面，但口感可不一樣哦
寶媽小貼士：
1 雞蛋入鍋後立刻把黃滑散，這樣不至於底部金黃而蛋黃還溏心，給孩子吃要做熟透的哦。
2 蓋上蓋子煎頂部受熱會很快熟透，縮短煎制時間
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