【清炒芹菜白果蟹味菇】今天這道菜看著簡單，其實也是蠻用心做的搭配——芹菜，富含植物纖維，有促進腸胃蠕動的效果；蟹味菇，是菌菇的一種，可以提高人體免疫力；白果可清熱，春天可適量吃一些，一次不要太多。材料……
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【清炒芹菜白果蟹味菇】
今天這道菜看著簡單，其實也是蠻用心做的搭配——芹菜，富含植物纖維，有促進腸胃蠕動的效果；蟹味菇，是菌菇的一種，可以提高人體免疫力；白果可清熱，春天可適量吃一些，一次不要太多。
材料：蟹味菇1把，芹菜1棵，白果適量，植物油適量，鹽少許
1. 蟹味菇洗凈擇成一根根，芹菜洗凈；
2. 蟹味菇一切兩段，芹菜斜切成絲；
3. 將芹菜和蟹味菇入熱水中焯一下即撈出；
4. 白果也再過一遍熱水；
5. 炒鍋中倒少許油，將三種食材一同入鍋翻炒；
6. 加點鹽翻拌均勻就可出鍋，蟹味菇很鮮，無需雞精味精。
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