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白灼西蘭花食材：西蘭花、麵粉、蒜、紅椒。白灼西蘭花做法：1、切好的西蘭花，加入鹽、麵粉，清洗乾淨，因為麵粉有很強的吸附性，可以把裡面的蟲卵和髒東西全都清洗出來。2、鍋中燒水，水開放入西蘭花，加入鹽和食……
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食材：
西蘭花、麵粉、蒜、紅椒。
1、切好的西蘭花，加入鹽、麵粉，清洗乾淨，因為麵粉有很強的吸附性，可以把裡面的蟲卵和髒東西全都清洗出來。
2、鍋中燒水，水開放入西蘭花，加入鹽和食用油，煮至一分鐘撈出，頭朝下擺入碗中，然後扣上碟子，再反過來備用。
3、碗中加入蒜末、紅椒絲，淋入熱油激發出香味，再加入適量的蒸魚豉油，給它攪拌成料汁，澆在西蘭花上即可。
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