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釀豆腐食材：豆腐；肉沫；姜；蔥；蚝油；胡椒粉；嫩肉粉；醬油；鹽釀豆腐做法：1.肉沫加入嫩肉粉、生薑、蚝油、蔥花、鹽2.攪拌均勻3.豆腐對半切開，再切成六小塊4.中間用勺子挖空5.將肉釀入6.最關鍵的一……
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釀豆腐
食材：
豆腐；肉沫；姜；蔥；蚝油；胡椒粉；嫩肉粉；醬油；鹽
釀豆腐做法：
1.肉沫加入嫩肉粉、生薑、蚝油、蔥花、鹽
2.攪拌均勻
3.豆腐對半切開，再切成六小塊
4.中間用勺子挖空
5.將肉釀入
6.最關鍵的一步來啰?怎樣翻面放入釀豆腐?要小心輕放，有肉的一面朝下
7.煎制
8.呈焦黃色時翻面
9.繼續煎至兩面都呈焦黃色
10.盛出備用
11.醬油、耗油、胡椒粉、水調成碗汁
12.將豆腐和碗汁放入鍋中
13.悶煮三分鐘左右
14.大火收汁
15.搞定盛出裝盤，撒蔥花
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