釀豆腐的做法

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釀豆腐的做法介紹

釀豆腐材料:豆腐、五花肉、香菇、蔥、(柴魚皮)等。做法:將豆腐切成小方塊,將去皮五花肉、香菇、蔥白等剁碎,配以味精、食鹽等調味品,混合一起捶打成肉餡,然後將肉餡嵌入豆腐內,用鍋蒸熟。食用時,或煎,或燜……