抹茶紅豆麵包

 【抹茶紅豆麵包】，無蛋奶的大麵包，只想獻給最愛的你n.n抹茶粉，嘜湊樂玩了會兒，無蛋奶，烘焙成品那個素雅。壓根就覺得自己再烤一個裹著紅豆的綠色大饅頭，顏色還是那個淺綠！

 抹茶紅豆麵包用料工具

 材料麵粉(200g)中種(80g)抹茶粉(5g)酵母(2g)輔料鹽1g(1g)蜜紅豆150g(150g)裝飾麥片(少許)溫水(適量)糖(30g)
 做法 電烤箱分類麵包甜味烘焙數小時簡單難度

 精彩推薦：麵包的做法

 抹茶紅豆麵包的做法:

 1.中種提前準備好。

 2.粉類拌均勻。

 3.所有材料和成團，成為抹茶麵團。

 4.抹茶麵團發酵變大。

 5.取出充分排氣，分成兩等份鬆弛。

 6.擀開抹茶麵團，平鋪蜜紅豆。

 7.捲起整形放在鋪有油紙的烤盤上。

 8.再次發酵變大，表面撒上麥片裝飾。

 9.送入預熱好的烤箱，170度中層20-30分鐘左右【僅供參考】。

 10.取出放涼切片食用。

 小竅門：

 【CSY溫馨提示】無蛋奶的大麵包，送給對蛋及乳製品過敏者的你。水的用量根據麵粉吸水性而定，所以我沒寫具體用量。烤箱烘焙時間溫度以自己烤箱慣用而定，僅供參考。方子中提及的中種不用的話也沒關係。