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抹茶紅豆麻薯麵包用料工具主料:麻糬麵包預拌粉(400克)抹茶粉(300克)紅豆餡(1000克)輔料植物油(100克)蛋液(60克)水(32……
抹茶紅豆麻薯麵包用料工具
材料麻糬麵包預拌粉(400g)抹茶粉(300g)紅豆餡(1000g)輔料 植物油(100g)蛋液(60 克)水(320g) 白砂糖(6g)
做法 電烤箱分類甜味烤廿分鐘普通難度
抹茶紅豆麻薯麵包的做法:
1.材料備齊
2.將麻糬麵包預拌粉 蛋液 水 白砂糖依次倒入盆中 揉搓約5分鐘至麵糊中無乾粉
3.再加入抹茶粉 攪拌至如圖所示的狀態
4.揉至均勻,加入植物油,攪揉麵糰
5.揉好的麵糰按每個約30g的分量分好,擺放在鋪有錫紙的烤盤上
6.將分好麵糰擀成皮,包入紅豆
7.揉搓成團
8.烘烤時間 25分鐘后,亦可使用(亦可以根據個人口味在表面加入芝麻)這樣口感更好
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