紅棗饅頭的家常做法

    家裡的紅棗眼瞅著就要被蟲子蠶食了，看著好東西這麼被浪費著著實可惜，所以今天的饅頭就特意加入了紅棗泥，這樣不僅讓饅頭有濃濃的棗香味兒，還能讓不愛吃這些食物的家人無型中又增加了營養，最最關鍵的是俺吃了順便補血美容哈

    這次做了兩種造型的饅頭，後來拍照片發現還是圓型的好看，這種刀切的味道是一樣的，但被我這心急的人提前揭開了鍋弄的有點兒回縮了

    有著美容補血功效的紅棗饅頭

    材料紅棗100g、麵粉1000g、牛奶220ml、白糖50g、酵母8g

    紅棗饅頭的做法

    1.紅棗去掉核

    2.洗凈加入少許清水煮三分鐘

    3.晾涼後放入破壁機中打成泥

    4.將棗泥放入麵粉中，加入白糖、酵母和牛奶

    5.啟動麵包機揉團發酵

    6.發酵至兩倍大后取出揉成團

    7.擀成大片

    8.從一頭捲起至另一頭

    9.切成合適大小后再發酵十分鐘，上鍋蒸熟即可

    美食小貼士

    1.棗泥不用去皮，破壁機打出來的很細膩，而且做出來星星點點的紅也好看

    2.形狀隨喜好自己定吧，這次做的還是覺得圓形的好看

    3.麵粉的吸水性不一樣，牛奶要慢慢加入，而且棗泥中有水份，牛奶的量要減小一些

    這次做的紅棗饅頭有股濃濃的棗香味兒在裡面，相比白饅頭，還是它更受歡迎，而且營養也加倍

小提示

    紅棗和紅棗不能一起吃:二者同食，易使火氣更大。

    芹菜和紅棗能一起吃:芹菜性味苦涼，具有平肝清熱、祛風利濕的功效。紅棗性味甘溫，具有補脾胃、生津液的功效。芹菜、紅棗都含有豐富的鐵，二者搭配煮湯食用，有滋潤皮膚、抗衰老、養血養精的作用。

    紅棗怎樣吃最健康？

    紅棗是常見的保健佳品，但如果吃法不對，也會傷害身體健康。紅棗的正確吃法。1.食用紅棗時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗裡面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。