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用料雞蛋4個低筋麵粉100g桃子2個動物淡奶油120g白糖80g桃子海綿蛋糕卷的做法步驟1.準備原料：豬血桃、雞蛋、淡奶油2.麵粉過篩，白糖80g等分成兩份……
喜歡這些美食嗎？
1.準備原料：豬血桃、雞蛋、淡奶油
2.麵粉過篩，白糖80g等分成兩份
3.將蛋白與蛋黃分開，分別裝入無水無油的盆內，先打發蛋白，分三次加入40g白糖，用電動打蛋器打到打蛋頭的蛋白形成彎鉤即可
4.蛋黃加入40g白糖，打到變成淺白色
5.將蛋白與蛋黃混合翻拌
6.加入過篩的麵粉
7.切拌均勻
8.倒入放好油紙的烤盤內，震出氣泡
9.烤箱預熱190度，放入烤盤，190度烤10分鐘
10.取出，倒扣在油紙上
11.桃子切成塊
12.將淡奶油打發，均勻塗滿蛋糕，放上桃子塊
13.用油紙卷好，放入冰箱冷藏
14.冷藏后比較容易切塊
1.蛋糕卷的水果餡不能放太多，我這次放多了，不好卷。
2.各家烤箱溫度不一樣，我家烤箱溫度高十度的樣子。
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