大排檔涼拌鳳爪

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大排檔涼拌鳳爪介紹

大排檔涼拌鳳爪的主料:雞爪(250克)大排檔涼拌鳳爪的調料:米醋(50克)白醋(50克)雪碧(50克)糖(25克)大蒜(2棵)檸檬片(2個)做大排檔涼拌鳳爪所需廚具:大排檔涼拌鳳爪的做法圖……

大排檔涼拌鳳爪詳細內容

大排檔涼拌鳳爪

大排檔涼拌鳳爪的材料

雞爪(250g)

大排檔涼拌鳳爪的調料

米醋(50g) 白醋(50g) 雪碧(50g) 糖(25g) 大蒜(2棵) 檸檬片(2個)

做大排檔涼拌鳳爪所需做法

大排檔涼拌鳳爪的做法步驟

1.雞爪洗凈,加老抽,生抽,生薑片,老酒,茴香,煮熟沖涼,有耐心的可以給雞爪去一下骨頭

2.米醋50g,白醋50g,雪碧50g,糖25g,檸檬3片,大蒜兩瓣,調成汁

3.加適量老抽調整顏色

4.將雞爪泡入醬汁中,冷藏口味更佳

小貼士

這個配方是自己試出來的,比較符合夜宵大排檔的口味