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創新菜無肉也歡之宮保年糕的主料：年糕(適量)胡蘿蔔(適量)花生米(適量)創新菜無肉也歡之宮保年糕的調料：辣椒(適量)花椒(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)做創新菜無肉也歡之宮保年糕所需廚具：……
創新菜無肉也歡之宮保年糕的材料
年糕(適量) 胡蘿蔔(適量) 花生米(適量)創新菜無肉也歡之宮保年糕的調料
辣椒(適量) 花椒(適量) 生抽(適量) 醋(適量) 糖(適量)做創新菜無肉也歡之宮保年糕所需做法
炒鍋創新菜無肉也歡之宮保年糕的做法步驟
1.準備原料
2.年糕切丁，胡蘿蔔切丁，花生米炸一次，或者微波爐高火1分鐘
3.按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，鹽和雞精適量，水澱粉適量，蔥花適量兌成碗汁
4.小火把年糕炸成金黃色
5.熱鍋涼油爆香辣椒和花椒
6.倒入胡蘿蔔翻炒
7.加入年糕后慢慢倒入碗汁
8.等汁子濃稠均勻裹上食材后，最後加入花生米
小貼士
提示：1.年糕切丁不要太大，炸的時候小火慢慢炸制金黃
2.汁子提前兌好按上述比例酸甜適口我很喜歡
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