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手工南瓜餅乾

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手工南瓜餅乾介紹

烘焙是我踏入做美食的起點，然後認識美天，最後發日誌的，在這裡認識了一班很好的朋友，相互學習，相互敗家，研究烘焙。在這裡高手如雲，讓我學習更加多，同時感謝美天給我們這麼好的一個平台，謝謝!材料：低筋麵粉100克、玉米澱粉30克、黃油50……

手工南瓜餅乾詳細內容

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烘焙是我踏入做美食的起點，然後認識美天，最後發日誌的，在這裡認識了一班很好的朋友，相互學習，相互敗家，研究烘焙。在這裡高手如雲，讓我學習更加多，同時感謝美天給我們這麼好的一個平台，謝謝!

材料低筋麵粉100g、玉米澱粉30g、黃油50g、南瓜泥50g、雞蛋液適量、糖粉50g、抹茶粉2g。

手工南瓜餅乾的家常做法，手工南瓜餅乾怎麼做好吃

1.黃油切成小塊，室溫軟化，用手動打蛋器打發；

2.過篩加入糖粉打發顏色變淡，體積增大；

3.倒入南瓜泥快速打發至均勻；

4.過篩加入低筋麵粉和玉米粉（低筋麵粉和玉米澱粉稱的時候我混合一起）；

5.用刮刀抖均勻，揉面表面光滑的麵糰；

6.取一小部分加入抹茶粉混合揉面光滑麵糰；

7.把麵糰分成大小一樣的小麵糰，每份20g；

8.取一份掌心搓圓；

9.用刀背在搓圓的麵糰壓線，分別壓四條對角線，做成南瓜型；

10.取一小塊綠色麵糰搓成小三角，放南瓜麵糰中間；

11.烤箱160度預熱，上下火烤18分鐘即可。

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