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簡介: 傳統家常菜之一，非常簡單，注意肉絲需用半肥瘦並碼豆粉；韭黃不可炒的時間過長，斷生即出鍋。 材料: 韭黃100克，瘦肉150克，肥肉100克，植物油50克，鹽5克……
喜歡這些美食嗎？
傳統家常菜之一，非常簡單，注意肉絲需用半肥瘦並碼豆粉；韭黃不可炒的時間過長，斷生即出鍋。
材料: 韭黃100g，瘦肉150g，肥肉100g，植物油50g，鹽5g，豆瓣醬20g，醬油3g，豆粉5g，味精3g
1.兩種肉切肉絲並混合；碼豆粉，鹽腌5分鐘；韭黃切2厘米長節，備用。
2.鍋置大火上；下油燒至9成熱；下肉絲爆炒至變色；加豆瓣醬，醬油著色炒2分鐘；下韭黃翻炒1分鐘；放味精炒勻即可出鍋入盤。注意一直保持大火，使菜的味道更鮮。
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用料豬肉絲200g土豆絲200g香菇100g泡椒50g油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量香菜適...
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韭黃炒麵用料工具主料：麵條(200g)韭黃(一把)豬裡脊(100g)冬筍(一顆)輔料油(適...
簡介: 傳統家常菜之一，非常簡單，注意肉絲需用半肥瘦並碼豆粉；韭黃不可炒的時...
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