清新爽口的麻辣拌白蒿

春季里寒風依舊，看似荒茫一片的田野中，細細觀察還是能發現一絲絲春意在荒野中蕩漾。白蒿在經歷了一冬天的蟄伏，在春風裡里慢慢展露出了它毛茸茸的小腦袋，肆意的感受著春風地吹拂。一旁的薺菜被乍暖還寒的春風吹地瑟瑟發抖，連葉子都凍成了微微發紅的綠色。 此時的大地已經從冬季的冰土層慢慢融化成鬆軟的土壤，根系發達的白蒿貪婪地吸允著土層里的水分，努力著想要在這個春季野菜的大聚會中拔得頭籌。要想把白蒿整顆從地里挖出來，在不藉助工具的基礎上，憑單手不用點力氣還真是不大容易辦到。所以此時你的二指禪功夫夠不夠厲害可是考驗的時刻！ 在野菜中，白蒿以其較高的藥用價值和食用價值，受到很多人的喜愛。白蒿即是一種天然綠色食品，更是一種天然藥材，它具有養肝、預防肝炎的特性療效。長年食之飲用，可以預防肝炎病。今天我要用它來製作一款口味不同的菜品，它就是滋味獨特的麻辣拌白蒿今日美食食材：整顆白蒿500g，，調味料：，耗油15g，，

清新爽口的麻辣拌白蒿的材料

清新爽口的麻辣拌白蒿的調料

做清新爽口的麻辣拌白蒿所需做法

煮鍋

清新爽口的麻辣拌白蒿的做法步驟

1.1

2.2

3.3

4.4

5.5

6.6

7.7

8.8

小貼士

幸福小貼士1.春季的白蒿比較嫩，葉子長得也不算太高，她的根部也是比較鮮嫩發達的，所以連根帶葉一起食用效果最好。2.此時的白蒿因為帶根食用比較厚實，所以需要燙制時火候略久一些，並切的小一些，這樣口感才會更好。一道清新麻辣的野菜小拌，帶給你一股原鄉的美味誘惑，從舌尖到心間到處蕩漾著春的唯美與期望！