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制餡的種類極其繁多，按原料劃分，可分為葷素兩大類，葷餡均以肉類為主，並配以四季蔬菜。加蔬菜的稱為菜肉餡，豬肉白菜韭菜餃子餡搭配合理，營養豐富，香肥適宜&n……
喜歡這些美食嗎？
制餡的種類極其繁多，按原料劃分，可分為葷素兩大類，葷餡均以肉類為主，並配以四季蔬菜。加蔬菜的稱為菜肉餡，豬肉白菜韭菜餃子餡搭配合理，營養豐富，香肥適宜
主料
豬肉500g 白菜300g 韭菜150g
輔料
食用油20g 醬油20g 精鹽5g 味精2g
豬肉白菜韭菜餃子餡的做法
1.食材：白菜、豬肉、韭菜
2.豬肉放入盆里
3.放入味精、醬油、精鹽
4.順一個方向攪拌均勻喂一會
5.再放入食用油，順一個方向攪拌均勻
6.白菜洗凈放少許鹽剁碎
7.用清水洗一下擠掉水分
8.放入攪拌好的肉里
9.拌均勻
10.韭菜洗凈切碎
11.放入攪拌好的肉菜里
12.順一個方向攪拌均勻成餡料
13.開始準備包餃子
烹飪技巧
1 喂好的肉餡里放入食用油順一個方向攪拌均勻，在放入白菜、韭菜拌勻，白菜、韭菜不會出水 2 包餡料的時候在把韭菜放入拌餡
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