花生醬拌豇豆

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花生醬拌豇豆介紹

準備時間:10-20分鐘製作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人花生醬拌豇豆的簡介:天氣炎熱拌菜肯定是不能少的,吃慣了麻辣的,偶爾也來一個小清新也是不錯的,這道菜就非常適合用清新來形容,豇豆清香爽脆,配上清爽的調料,什麼都……

花生醬拌豇豆詳細內容

花生醬拌豇豆

準備時間:10-20分鐘

製作時間:10分鐘內

用餐人數:1-2人

花生醬拌豇豆的簡介:

天氣炎熱拌菜肯定是不能少的,吃慣了麻辣的,偶爾也來一個小清新也是不錯的,這道菜就非常適合用清新來形容,豇豆清香爽脆,配上清爽的調料,什麼都淡淡的,甚是喜歡。

花生醬拌豇豆的食材:

材料 豇豆200g 輔料: 花生醬適量 鹽適量 米醋適量 大蒜適量 小蔥適量 花生油適量 雞粉適量

花生醬拌豇豆的做法步驟:

1.準備食材,豇豆掰成三寸段,洗凈瀝干

2.鍋內熱水把洗乾淨的豇豆放進去焯水,加一點油和少許鹽,但是別太過,我喜歡脆一點的口感

3.大蒜切成末,花生醬用花生油化開,加點油會潤滑(用開水化開花生醬也可以,個人感覺開水化的味道沒這麼濃郁了)。

4.小蔥切末

5.煮熟的豇豆撈出過涼水,加入剁碎的蒜米。

6.加鹽,香醋,雞精,2勺乾花生醬,小蔥拌均

7.豆角擺盤碼放好,再淋上化開的芝麻醬汁即可。

小貼士

1.因為我比較愛吃花生醬,所以放的多。拌的時候放了,還淋上了一層,其實減半就夠了。自己在家吃,沒必要擺盤那麼整齊,越亂其實越好澆花生醬。沒有花生醬用芝麻醬也是可以的,
2.涼拌豇豆少不了蒜泥。