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去超市買菜的時候看到有蒙自縣的玉米年糕出售，沒吃過這個味於是買了一塊，再說玉米屬於雜糧，隔三差五的吃一些雜糧對身體有好處。今天下午LG外出應酬了，於是用玉米年糕和家裡現成的蔬菜炒了一盤年糕解決晚飯的問題。胡蘿蔔木耳炒玉米年糕的主料：……
去超市買菜的時候看到有蒙自縣的玉米年糕出售，沒吃過這個味於是買了一塊，再說玉米屬於雜糧，隔三差五的吃一些雜糧對身體有好處。今天下午LG外出應酬了，於是用玉米年糕和家裡現成的蔬菜炒了一盤年糕解決晚飯的問題。
胡蘿蔔木耳炒玉米年糕的材料
水發黑木耳(50g) 胡蘿蔔(50g) 玉米年糕(200g)做胡蘿蔔木耳炒玉米年糕所需做法
炒鍋
胡蘿蔔木耳炒玉米年糕的做法步驟
1.水發黑木耳洗凈后切成木耳絲。
2.胡蘿蔔去皮洗凈切成絲，蔥蒜切碎備用。
3.玉米年糕切成稍厚的片，再切成條狀。
4.炒鍋倒油燒熱，放入蔥蒜炒出香味。
5.放入黑木耳和胡蘿蔔翻炒翻炒。
6.放入年糕條翻炒一會炒至年糕發柔軟。
7.放入醬油翻炒均勻。
8.放入適量鹽和少量野生熟菌粉翻炒均勻即可關火裝盤。
小貼士
如果年糕在冰箱里存留過太硬，可以把切下來的年糕條放入熱水裡焯一下。
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