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用料排骨500克豆豉小半碗豆豉香草栗子排骨的做法步驟1.栗子煮軟後去皮備用，排骨洗乾淨下鍋灼煮片刻撈起晾乾水備用，小半碗豆豉混合2-3小個蒜和少許姜混合剁碎備用，香草洗乾淨晾乾水備用。2.豆豉茸和……
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1.栗子煮軟後去皮備用，排骨洗乾淨下鍋灼煮片刻撈起晾乾水備用，小半碗豆豉混合2-3小個蒜和少許姜混合剁碎備用，香草洗乾淨晾乾水備用。
2.豆豉茸和部分香草下鍋炒出香味后倒入排骨和栗子加入2大茶匙料酒爆炒片刻，加水（浸過排骨麵）煮開后加入適量的生抽、鹽、雞精、少許砂糖翻炒后改小火燜煮至排骨入味快收汁。
3.撒麻油和剩下的香草翻炒片刻即可。
其實一個雞蛋足夠了，不需要2個雞蛋，不然太厚，切不好。香腸比較散，換成火腿肉比較合適哦！
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