欖菜肉片燒茄子

255

欖菜肉片燒茄子介紹

用料五花肉50g茄子250g青椒20g油適量鹽適量橄欖菜適量大蒜適量欖菜肉片燒茄子的做法步驟1.圓茄子洗凈去蒂,青椒去內籽。2.茄子切花片,青椒切絲……

欖菜肉片燒茄子詳細內容

欖菜肉片燒茄子
用料
五花肉50g
茄子250g
青椒20g
適量
適量
橄欖菜適量
大蒜適量
 
欖菜肉片燒茄子的做法步驟

1.圓茄子洗凈去蒂,青椒去內籽。

2.茄子切花片,青椒切絲

3.燒一鍋熱油,等6成熱的時候,放茄子進去炸

4.炸至茄子變軟

5.盛出待用

6.大蒜切片,五花肉切片

7.用炸過茄子的一點油爆香蒜片

8.煸五花肉

9.放醬油,醋炒肉

10.放欖菜一起炒

11.再倒茄子和青椒一起翻炒,放少量鹽,雞精,炒勻出鍋

小貼士

因為欖菜本來就會咸,所以要減少鹽的份量。