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玲瓏三寶湯圓的主料：糯米粉(200g)可可粉(3g)抹茶粉(3g)巧克力(兩塊)黃油(６0g)細砂糖(100g)全蛋(50g)椰蓉(100g)做玲瓏三寶湯圓所需廚具： ……
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玲瓏三寶湯圓的材料
糯米粉 (200g) 可可粉 (3g) 抹茶粉 (3g) 巧克力 (兩塊) 黃油 (６0g) 細砂糖 (100g) 全蛋 (50g) 椰蓉 (100g)做玲瓏三寶湯圓所需做法
煮鍋
玲瓏三寶湯圓的做法步驟
1.準備所有的材料糯米粉，奶粉，白沙糖，抹茶粉，可可粉，雞蛋，椰蓉，黑芝麻，白芝麻，銀耳，紅棗。
2.把糯米粉用溫水一點一點的和成小麵糰。不要急於吧全部的麵糰和在一起。
3.坐上水，水起小泡泡的時候，把剛才和好的一小塊糯米團分成４小塊按成扁的。放在鍋里。
4.當糯米片飄在水上，迅速拿出。
5.加入50g白砂糖和剛才沒有和的糯米粉一起和成糯米團。
6.把麵糰平均分成三分，一份放3g的可可粉和適量白芝麻一起和成可可麵糰。
7.一份放3g的抹茶粉和適量白芝麻一起和成可可麵糰，剩下一個放黑芝麻和成芝麻麵糰。
8.和好的三個麵糰。
9.椰蓉餡料：黃油50g、細砂糖50g、蛋黃25g、椰蓉100g、奶粉20g。
10.巧克力餡，兩塊巧克力融化，加入玉米澱粉適中，加入20g黃油，攪拌成餡。
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