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魚頭豆腐香菇湯的主料：魚頭(適量)魚頭豆腐香菇湯的調料：香菇(適量)豆腐(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)做魚頭豆腐香菇湯所需廚具：不粘鍋、煮鍋、炒鍋魚頭豆腐香菇湯的做法步驟1.魚頭、魚骨……
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魚頭豆腐香菇湯的材料
魚頭豆腐香菇湯的調料
香菇(適量) 豆腐(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 蒜(適量)做魚頭豆腐香菇湯所需做法
不粘鍋、煮鍋、炒鍋魚頭豆腐香菇湯的做法步驟
1.魚頭、魚骨洗凈之後擦乾水分，下鍋煎至兩面變黃，煎的過程中可以撒上適量的鹽
2.將魚頭盛出瀝油，下蔥段、生薑片爆香，之後放進魚頭，倒入足量的開水沫過材料
3.大火將湯汁燒開后，轉小火慢慢熬至湯汁變得濃稠、色白，之後加入鹽調味，加入切好的豆腐，一起再燉3-5分鐘即可；出鍋前加上2勺胡椒面，1小勺雞精即可
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