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夏日快手湯白瓜鹹蛋湯的主料：白瓜(適量)鹹蛋(適量)豬骨湯(適量)夏日快手湯白瓜鹹蛋湯的調料：薑片(適量)做夏日快手湯白瓜鹹蛋湯所需廚具：煮鍋夏日快手湯白瓜鹹蛋湯的做法步驟1.材料：白瓜半根、……
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夏日快手湯白瓜鹹蛋湯的材料
白瓜(適量) 鹹蛋(適量) 豬骨湯(適量)夏日快手湯白瓜鹹蛋湯的調料
生薑片(適量)做夏日快手湯白瓜鹹蛋湯所需做法
煮鍋夏日快手湯白瓜鹹蛋湯的做法步驟
1.材料白瓜半根、鹹鴨蛋兩個、生薑片、豬骨湯一碗此湯材料為三個人份量
2.白瓜洗凈后對半切開，挖凈瓤籽，切成片
3.把鹹鴨蛋打進碗里
4.豬骨湯加一碗清水，下生薑片，燒開
5.湯開後下瓜片
6.湯再次燒開后，把兩個鹹鴨蛋黃從碗里挑出來加到湯里煮5分鐘
7.最後把餘下的鹹蛋清慢慢倒進湯里，一邊倒一邊用筷子划散蛋液，使其形成蛋花，熄火裝碗品嘗。
小竅門：備註：因為鹹蛋已有鹹味，所以此湯不需另外加鹽。如果家中沒有豬骨湯，可以加些雞粉調味。
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