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難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料魚骨頭150g魚丸適量白瓜300g輔料小蔥末薑絲鹽植物油夏日小清新--補鈣白瓜魚丸魚骨湯的做法步驟1.白瓜削皮掏籽，切成1厘米厚的小段。2.切薑絲3.準備蔥末。小……
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主料
魚骨頭150g魚丸適量白瓜300g輔料
小蔥末生薑絲鹽植物油夏日小清新--補鈣白瓜魚丸魚骨湯的做法步驟
1.白瓜削皮掏籽，切成1厘米厚的小段。
2.切生薑絲
3.準備蔥末。小量就可以啦。我這大部分是用來做魚丸的。
4.魚骨洗凈晾乾水分。熱鍋倒適量油，把魚骨頭一塊塊擺放在鍋里大火煎至金黃。
5.放入生薑絲和適量鹽。
6.將魚骨一面煎至金黃色后，放入適量清水。煮開。
7.帶湯呈奶白色時放入魚丸燜煮。
8.魚丸煮至7分熟時放入白瓜煮熟調味既可。（煮魚丸的時間要看魚丸大小，我這是自己做的生魚丸，所以燜煮時間較長。白瓜不要煮久了，軟硬適中最好）
9.出鍋撒上蔥末就可以美美的享用啦！
小貼士
魚丸是我手工製作的喔，如果想了解可以到我的主頁菜譜里找方法。
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