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西安小吃陝西五仁咸油茶的材料
麵粉(適量) 核桃仁(適量) 花生仁(適量) 瓜子仁(適量) 芝麻(適量)西安小吃陝西五仁咸油茶的調料
香油(適量) 花椒粉(適量) 五香粉(適量) 鹽(適量)做西安小吃陝西五仁咸油茶所需做法
炒鍋、煮鍋西安小吃陝西五仁咸油茶的做法步驟
1.準備原料，果仁略微壓碎一下，也可以不壓碎這樣更有口感
2.鍋中不放油，小火把麵粉炒熟炒到微微發黃
3.麵粉過篩，把麵疙瘩散開
4.鍋中倒油，小火炒香果仁
5.倒入麵粉，小火繼續翻炒
6.加入花椒粉和五香粉，一比一不喜歡麻味可以只加五香粉
7.碗中加一大勺炒好的油茶麵
8.加入沸水沖開攪拌即可，也可以溫水泄開用微波爐或者鍋煮制
小竅門：提示：果仁應該還有杏仁最後
油選擇牛油最香，油和面的比例基本是1比10,：
炒制基本全程是中小火：
花椒粉麻麻的很提味，我喜歡多一些，不喜歡可以不加：
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