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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料冬瓜一斤苡米約100g排骨兩條輔料姜適量冬瓜苡米煲排骨湯的做法步驟1.先將冬瓜切好（不要切掉皮），不要太薄，厚一點都可以的，洗凈苡米和……
主料
冬瓜 一斤 苡米約 100g 排骨 兩條輔料
姜 適量冬瓜苡米煲排骨湯的做法步驟
1.先將冬瓜切好（不要切掉皮），不要太薄，厚一點都可以的，洗凈苡米和排骨
2.再將排骨過一下水，這樣它的那股臊味就沒有了。
3.水滾了就放冬瓜，苡米，排骨，姜都放進去。
4.火勢由猛火先滾5分鐘轉中火慢慢熬。
5.大約過15~30分鐘要搞均勻一下，這樣更好吸收。
6.60分鐘后就可以熄火。
小貼士
這菜豆沒有什麼技巧，主要是冬瓜的皮，它不用切皮的，這樣更有效果，如果怕它有農藥的話可以用洗米的水浸泡它幾分鐘，洗米水是可以解毒的。
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