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魚丸雞蛋菠菜湯

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魚丸雞蛋菠菜湯介紹

主料菠菜500克魚丸200克雞蛋2個輔料鹽、味精、蚝油、蒸魚豉油、香油適量蔥花適量1魚丸雞蛋菠菜湯的做法步驟1.菠菜洗凈焯水，時間不要太長。2.鍋里倒點油，下蔥花、花椒面，把蔥花煸幾下倒入清水。再下入……

魚丸雞蛋菠菜湯詳細內容

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主料

菠菜 500g 魚丸 200g 雞蛋 2個

輔料

鹽、味精、蚝油、蒸魚豉油、香油 適量 蔥花 適量1

魚丸雞蛋菠菜湯的做法步驟

1.菠菜洗凈焯水，時間不要太長。

2.鍋里倒點油，下蔥花、花椒面，把蔥花煸幾下倒入清水。再下入魚丸，蓋蓋把水煮開。

3.水開后倒入打散的雞蛋液，慢慢的圍著鍋轉圈倒。再下入菠菜，然後調味，根據個人的口味放鹽、味精、蚝油、蒸魚豉油。關火再點幾滴香油，OK了。

小貼士

菠菜先焯一下，最後再下。由於這個湯比較簡單過程我就沒拍照。

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