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難度：切墩(初級)時間：10分左右主料豆腐1塊番茄2個輔料蒜1瓣蔥1段食用油少許澱粉適量鹽適量番茄燉豆腐的做法步驟1.豆腐切塊，番茄切丁，蔥蒜備用 ……
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主料
豆腐 1塊 番茄 2個輔料
蒜 1瓣 蔥 1段 食用油 少許 澱粉 適量 鹽 適量番茄燉豆腐的做法步驟
1.豆腐切塊，番茄切丁，蔥蒜備用
2.鍋中加入少許油，放入蔥蒜爆鍋；加入番茄丁，炒出番茄汁，加入少許水；放入豆腐塊，蓋鍋蓋燉三分鐘；加入少許水澱粉收汁，放適量鹽，出鍋裝盤。
小貼士
1.番茄最好選取較熟的，容易出汁。
2.蓋上鍋蓋燉豆腐可以去除生豆腐的苦味，同時番茄入味
2.少油限鹽，健康生活從廚房開始。
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