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胡蘿蔔楓糖麵包

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胡蘿蔔楓糖麵包介紹

胡蘿蔔楓糖麵包的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇胡蘿蔔楓糖麵包的製作材料：高筋粉400g胡蘿蔔泥220g(胡蘿蔔碎）楓糖粉40g細砂糖20g鹽4g奶粉8g水40g……

胡蘿蔔楓糖麵包詳細內容

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胡蘿蔔楓糖麵包

胡蘿蔔楓糖麵包的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

胡蘿蔔楓糖麵包的製作材料

高筋粉400g 胡蘿蔔泥220g(胡蘿蔔碎） 楓糖粉40g 細砂糖20g 鹽4g 奶粉8g 水40g 全蛋40g 酵母5.5g 黃油32g

胡蘿蔔楓糖麵包的家常做法

1.酵母加入麵粉混合均勻

2.將胡蘿蔔泥和液體(水，雞蛋）放入攪拌缸，再放入麵粉，奶粉，糖，鹽

3.攪拌至麵糰光滑，麵筋擴展，加入軟化的黃油。繼續攪拌至黃油吸收。至麵糰達到擴展階段

4.抹油，放入容器，30度發酵約1小時

5.取出麵糰，分割約100g每個

6.放溫暖處，後續發酵15分鐘

7.最後整形，包成橄欖型。最後發酵40度，約40分鐘。手稍微按壓，不會彈或者很慢會彈一點

8.割包，約1cm深度，擠入少量黃油，撒糖粉。180度，約16分鐘

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