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黑麥蜂蜜葡萄乾麵包的功效與作用：蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒黑麥蜂蜜葡萄乾麵包的製作材料：金像高粉350克黑麥粉150克葡萄乾160克（提前半小時用水泡開）鹽10克蜂蜜30克酵母5克水34……
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黑麥蜂蜜葡萄乾麵包的功效與作用
蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒
黑麥蜂蜜葡萄乾麵包的製作材料
金像高粉350g 黑麥粉150g 葡萄乾160g（提前半小時用水泡開） 鹽10g 蜂蜜30g 酵母5g 水340g（看麵糰的吸水性加）
黑麥蜂蜜葡萄乾麵包的家常做法
1.全部材料（出葡萄乾外）攪拌至光滑，可以拉出較厚的薄膜狀態
2.加入葡萄乾后，繼續攪拌均勻
3.進行基礎發酵，麵糰蠻粘手的
4.發酵至二倍大
5.分割滾圓鬆弛15分鐘，我分割成8個。就是全部麵糰除以8
6.拍扁，排氣，整形
7.翻面，對摺
8.捏緊底部和二頭
9.放入烤盤進行二次發酵
10.發酵完成，在麵包胚上斜割幾刀
11.230度預熱，烤10分鐘后，改180度再烤10分鐘。（看各家的烤箱）
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