養顏菠菜麵包

養顏菠菜麵包的功效與作用

菠菜：平肝、止血、潤燥

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

養顏菠菜麵包的製作材料

高筋麵粉400g（80%） 低筋麵粉100g（20%） 黑麥粉150g（30%） 燙種50g（10%） 菠菜150g（30%） 砂糖50g（10%） 乾酵母7g（1.4%） 鹽7g（1.4%） 水350g（70%） 黃油20g（4%） 核桃碎150g（30%） 芝士丁150g（30%）

養顏菠菜麵包的家常做法

1.將乾性材料和濕性材料（除菠菜、核桃碎、芝士丁外）攪拌至表面光滑有彈性，然後加入黃油攪拌至麵糰能拉開面膜即可

2.加入新鮮菠菜

3.攪拌至麵糰光滑即可

4.將麵糰取出一半和核桃碎、芝士丁攪拌均勻

5.室溫基本發酵40分鐘

6.放入堅果和芝士的麵糰分割成100g一個，基本菠菜麵糰分割成80g一個，圓鬆弛30分鐘

7.將麵糰擀開至圓形狀

8.將堅果芝士麵糰放入中間，將菠菜麵糰切8刀

9.將中間四個麵糰對摺包起

10.再將其餘四個角對摺包起

11.中間壓緊

12.以溫度30℃，濕度75%發酵50分鐘

13.發酵完成後，在表面篩上黑麥粉

14.放入烤箱，以上火200℃，下火200℃噴蒸汽烘烤30分鐘