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蜂蜜香酥麵包的功效與作用:蜂蜜:補脾胃、潤肺止咳、解毒黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶:富含蛋白質蜂蜜香酥麵包的製作材料:高粉300克蜂蜜45克黃油30克雞蛋液30克鹽3克酵母3……
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蜂蜜香酥麵包的功效與作用
蜂蜜:補脾胃、潤肺止咳、解毒
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
牛奶:富含蛋白質
蜂蜜香酥麵包的製作材料
高粉300g 蜂蜜45g 黃油30g 雞蛋液30g 鹽3g 酵母3g 牛奶165g
蜂蜜香酥麵包的家常做法
1.把所有原料(除黃油外)揉成麵糰,我用的是麵包機和面程序,15分鐘后加入黃油,將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵
2.發酵至2.5倍大時,分成10份,揉圓松馳15分鐘
3.取一個麵糰,揉搓成長條
4.按扁,由中間開始分別向兩頭擀開擀薄,底邊壓薄
5.由上而下捲起,收口捏緊
6.從中間一切為二
7.切面朝下間隔排入刷了油的烤盤裡
8.進行最後一次發酵至兩倍大,表面刷蛋液,中心放適量香酥粒點綴
9.入180度烤箱,18分鐘左右即可
10.表面裝飾:蛋液、香酥粒(黃油、低粉和白糖和一塊用手搓成顆粒狀即可)
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