蜂蜜香酥麵包

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蜂蜜香酥麵包介紹

蜂蜜香酥麵包的功效與作用:蜂蜜:補脾胃、潤肺止咳、解毒黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶:富含蛋白質蜂蜜香酥麵包的製作材料:高粉300克蜂蜜45克黃油30克雞蛋液30克鹽3克酵母3……

蜂蜜香酥麵包詳細內容

蜂蜜香酥麵包

蜂蜜香酥麵包的功效與作用

蜂蜜:補脾胃、潤肺止咳、解毒

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

牛奶:富含蛋白質

蜂蜜香酥麵包的製作材料

高粉300g 蜂蜜45g 黃油30g 雞蛋液30g 鹽3g 酵母3g 牛奶165g

蜂蜜香酥麵包的家常做法

1.把所有原料(除黃油外)揉成麵糰,我用的是麵包機和面程序,15分鐘后加入黃油,將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵

2.發酵至2.5倍大時,分成10份,揉圓松馳15分鐘

3.取一個麵糰,揉搓成長條

4.按扁,由中間開始分別向兩頭擀開擀薄,底邊壓薄

5.由上而下捲起,收口捏緊

6.從中間一切為二

7.切面朝下間隔排入刷了油的烤盤裡

8.進行最後一次發酵至兩倍大,表面刷蛋液,中心放適量香酥粒點綴

9.入180度烤箱,18分鐘左右即可

10.表面裝飾:蛋液、香酥粒(黃油、低粉和白糖和一塊用手搓成顆粒狀即可)