聖誕小蛋糕

聖誕小蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

草莓：止瀉、止咳、利水

聖誕小蛋糕的製作材料

低筋麵粉110g 動物性淡奶油150g,裝飾 無鹽黃油90g 細砂糖70g 雞蛋1個 鮮奶80g 香草精1/4小匙 鹽1/8小匙 泡打粉1小匙 細砂糖10g,裝飾 草莓6顆,裝飾

聖誕小蛋糕的家常做法

1.準備好所有的材料，黃油室溫軟化

2.用打蛋器將軟化的黃油攪拌至順滑，將細砂糖分2-3次加入攪拌，拌至略泛白后，加入鹽和香草精拌勻

3.分將加入蛋液，充分攪拌均勻

4.先將1/3的低筋麵粉和泡打粉過篩進作法3內，用橡皮刮刀拌勻

5.再將1/3牛奶過篩進作法4內，用橡皮刮刀拌勻

6.這樣交替將所有的粉類和牛奶加入，用橡皮刮刀拌勻

7.將拌好的麵糊裝進紙杯中

8.預熱烤箱至上火170度，下火160度，將蛋糕糊放進烤箱烘烤30-35分鐘

9.烤制好的蛋糕取出放涼備用

10.將動物性淡奶油加糖打至9分發

11.將奶油裝進裱花袋，擠在小蛋糕的面上

12.再將草莓從頂部的1/3切開，擠上奶油，用巧克力膏畫上表情，就是聖誕老人了，再把草莓聖誕老人放在小蛋糕的奶油上裝飾即可