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抹茶紅豆瑞士卷的功效與作用：牛奶：富含蛋白質黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目抹茶紅豆瑞士卷的製作材料：蜜紅豆適量鮮奶油適量牛奶30克黃油35克白砂糖40克……
抹茶紅豆瑞士卷的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
抹茶紅豆瑞士卷的製作材料
蜜紅豆適量 鮮奶油適量 牛奶30g 黃油35g 白砂糖40g 低筋麵粉45g 雞蛋2到3個 抹茶粉5g
抹茶紅豆瑞士卷的家常做法
1.黃油隔熱水化開，將蛋黃蛋清分離。蛋清放入無水的容器
2.蛋黃打散加入牛奶、化了的黃油、10g砂糖攪拌均勻。再篩入麵粉、抹茶粉，可加入些泡打粉。攪拌均勻
3.把蛋清中分三次加入剩餘白糖用電動打蛋器打發，打至乾性發泡，打發過程中可加入幾滴白醋。
4.把打發好的蛋白分兩次加入麵糊攪拌均勻。入烤箱150度烤12分鐘
5.出爐后待蛋糕放涼后在表面均勻鋪上蜜紅豆，蜜紅豆是自己做的，比較健康方便
6.把淡奶油加半勺砂糖打發至濃稠。抹在鋪好紅豆的蛋糕上。最後捲成卷狀，切成均勻小塊
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