蘑菇培根比薩蛋糕

蘑菇培根比薩蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

口蘑：補虛、健脾、宣肺止咳

彩椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

蘑菇培根比薩蛋糕的製作材料

低筋麵粉200g 馬蘇里拉芝士塊130g 奶粉25g 橄欖油40ml 雞蛋一枚50g 口蘑140g 彩椒120g 洋蔥100g 培根100g 蒜20g 泡打粉2茶匙 蘇打05茶匙 鹽15茶匙 細砂糖1茶匙 黑胡椒碎2g 清水120ml

蘑菇培根比薩蛋糕的家常做法

1.把所有乾粉類如，糖、泡打粉、蘇打、鹽、奶粉等混合在一起拌勻。

2.把所有蔬菜、蘑菇、培根等，用刀切成碎粒備用。

3.用乳酪擦把馬蘇里拉乳酪塊擦成絲備用。

4.在大綱盆里打入一枚雞蛋，用竹板打散。

5.往打散的雞蛋液里倒入40ml的橄欖油。

6.再把120ml的清水倒入混合攪勻。

7.把乾粉類原料用面篩篩入蛋液盆中。

8.再把乳酪絲一併倒入。

9.最後，把彩椒、蘑菇、洋蔥、大蒜、培根碎粒倒入拌勻，此糊漿便做好了。

10.把12個大號的蛋糕紙杯，整齊的碼放到烤盤中。

11.用鋼勺把麵糊舀入到紙杯中，每個杯的數量要分勻。

12.此數量正好是12杯的數量。

13.把烤盤置入190度預熱的烤爐中架，上下火仍用190度。

14.烘烤30分鐘便可出爐。

小貼士

1.餡料切碎時要均勻，最好切成碎粒不要用刀剁，顆粒大小要均勻。

2.以上圖片顯示麵糊較稠，沒關係，因為蔬菜多，在烤制前段時間會塌陷然後開始膨脹。

3.和麵糊時，假如使用的是鮮奶就不必再放水了，用120ml的鮮奶即可，我用的是奶粉，因此兌入了120ml的清水。