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海苔肉鬆蛋糕卷的功效與作用：海苔：輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶：富含蛋白質海苔肉鬆蛋糕卷的製作材料：低筋麵粉85白砂糖50(蛋白)白砂糖30(蛋黃)醋少許……
海苔肉鬆蛋糕卷的功效與作用
海苔：輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
海苔肉鬆蛋糕卷的製作材料
低筋麵粉85 白砂糖50(蛋白) 白砂糖30(蛋黃) 醋少許 海苔 肉鬆 色拉醬 雞蛋4個 色拉油40g 牛奶60g 鹽1g
海苔肉鬆蛋糕卷的家常做法
1.蛋白加醋打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性發泡
2.蛋黃加白砂糖打勻，加牛奶、鹽和色拉油油拌勻，篩入低粉拌勻
3.蛋白蛋黃液切拌均勻
4.烤盤鋪了油紙，將麵糊倒進烤盤，刮平
5.將烤盤放入預熱好185℃的烤箱中層，烤12分鐘左右，當表面變成金黃色，就可以出爐了。出爐后的蛋糕，冷卻片刻，趁溫熱將表面朝下，撕掉底部的油紙，冷卻
6.在蛋糕底部墊上一層海苔，放在壽司席上
7.在蛋糕上均勻地抹上一層色拉醬
8.再均勻撒上肉鬆
9.利用竹簾將蛋糕捲起
10.卷好的蛋糕室溫放置半個小時后，即可切段食用
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