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抹茶歐蕾乳酪蛋糕的製作材料：塔皮適量奶油乳酪250G淡奶油50ML細砂糖45G低粉1大匙櫻桃白蘭地1大匙抹茶粉2小匙白巧克力100G細砂糖2小匙淡奶油20G全蛋（大）……
抹茶歐蕾乳酪蛋糕的製作材料
塔皮適量 奶油乳酪250G 淡奶油50ML 細砂糖45G 低粉1大匙 櫻桃白蘭地1大匙 抹茶粉2小匙 白巧克力100G 細砂糖2小匙 淡奶油20G 全蛋（大）
抹茶歐蕾乳酪蛋糕的家常做法
1.先將塔皮鋪在烤模里，放進冰箱冷藏。全程我都用廚師機。先將奶油乳酪、細砂糖放入盆內，用電動打蛋器攪拌均勻，呈現柔滑的狀態后加入淡奶油混合
2.分次少量地加入打散的蛋汁混合后，倒入過篩的低粉拌勻
3.從2里取出25G，剩下的乳酪糊中加入A拌勻
4.在3的抹茶乳酪里加入櫻桃白蘭地提味，再倒入烤模里鋪平，放進冰箱冷藏
5.淡奶油加熱，沖入白巧克力攪勻
6.待5大致冷卻后，倒入在步驟3中取出的乳酪糊里混合均勻，容器底部浸泡冷水冷卻
7.將6用大湯匙在抹茶乳酪糊上繞圈淋入，畫出漩渦狀
8.140度35-40分鐘
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