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無糖生日蛋糕的功效與作用:牛奶:富含蛋白質無糖生日蛋糕的製作材料:無糖蛋糕片兩片淡奶油200克木糖醇杏仁露170克山藥泥200克牛奶130克木糖醇代糖30克魚膠片4片熟杏仁片適量 ……
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無糖生日蛋糕的功效與作用
牛奶:富含蛋白質
無糖生日蛋糕的製作材料
無糖蛋糕片兩片 淡奶油200g 木糖醇杏仁露170g 山藥泥200g 牛奶130g 木糖醇代糖30g 魚膠片4片 熟杏仁片適量 紅肉西柚 洋桃 火龍果 奇異果
無糖生日蛋糕的家常做法
1.熟山藥切小塊放入料理機中,加入牛奶和杏仁露,打成均勻的糊狀即可
2.淡奶油打發到在明顯的紋路備用
3.魚膠片用冷水泡軟后撈出,放在一個小碗中,隔水融化
4.將融化的魚膠片加入到牛奶山藥糊中拌勻
5.加入打發的淡奶油拌勻
6.拌好的慕斯餡
7.在模具底部鋪一片蛋糕片
8.倒入一半慕斯餡晃勻
9.再放一片蛋糕片
10.倒入剩餘慕斯餡晃勻,放入冰箱冷藏室冷藏至完全凝固,最少要3-4小時(我一般都是頭天晚上做冷藏一夜,第二天再脫模進行裝飾)
11.將杏仁片入烤箱中層,150度烤約8分鐘至上色,晾涼后貼於蛋糕的四周;裝飾用的水果:紅肉西柚,洋桃,火龍果,奇異果
12.將奇果去皮,對半切開,切薄片,圍住四周
13.然後將火龍果用果挖器挖成球形擺一圈,將西柚取果肉加一匙光亮膏拌勻,鋪在蛋糕中間
14.楊桃切兩片插在蛋糕中間,最後將鋪好的水果刷一層光亮膏即可。插上生日牌
小貼士
(生日牌是巧克力做的,糖尿病人不能吃)
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