向日葵果仁麵包

向日葵果仁麵包的材料

做向日葵果仁麵包所需做法

麵包機、電烤箱

向日葵果仁麵包的做法步驟

1.將酸奶、45g全蛋液、白砂糖、鹽、高筋麵粉、酵母按照順序放入麵包機桶里，啟動揉面程序

2.揉到能拉出手套膜，重新放入麵包機桶里揉圓，蓋上保鮮膜或者濕布發酵

3.烘焙杏仁和核桃仁切碎，紅糖放入牛奶中融化，加入軟化的黃油拌勻，然後將杏仁碎、花生碎、8g熟芝麻、椰蓉放入拌勻，做成餡料待用

4.麵糰發酵至原來的2.5倍大小

5.將麵糰取出排氣，分成兩個麵糰

6.擀成圓片

7.將其中一個圓片上面鋪上餡料，按壓按壓，使餡料粘連

8.蓋上另一個圓片，四周粘合，中間放一個圓口徑的杯子，將杯子以外的切成四部分

9.然後切成16等分

10.將每一個等分進行翻轉

11.全部翻轉好，表面刷上一層全蛋液

12.中間撒上熟芝麻，將紅棗撕成小瓣裝飾上

13.我感覺中間留的部分比較小，所以在稍稍有點發酵後邊緣又進行了一次翻轉，親們做的時候根據自己愛好來做哈

14.放到烤箱中層，關閉箱門發酵，下層放一碗溫度為40度左右的熱水，發酵到原來的2倍到2.5倍大小

15.將烤箱調到180度，上下火，18分鐘左右出爐