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四色花朵豆沙麵包的主料：高筋粉(230克)低筋粉(50克)牛奶(130ml)黃油(25克)蛋液(25克)豆沙餡(150克)紅曲粉(5克)抹茶粉(3克)可可粉(3克)……
四色花朵豆沙麵包的材料
高筋粉 (230g) 低筋粉 (50g) 牛奶 (130ml) 黃油 (25g) 蛋液 (25g) 豆沙餡 (150g) 紅曲粉 (5g) 抹茶粉 (3g) 可可粉 (3g)做四色花朵豆沙麵包所需做法
電烤箱
四色花朵豆沙麵包的做法步驟
1.除去黃油及紅曲、抹茶、可可粉外其餘材料放麵包機混合攪拌，揉面至擴展階段，醒發兩倍大
2.取出分成四等份，再分別加入紅曲粉，抹茶粉，可可粉后揉勻麵糰
3.保鮮膜覆蓋醒15分鐘
4.擀開麵糰2厘米厚，直徑8厘米的圓蓋如圖切下圓形面片
5.如圖
6.準備好豆沙
7.團成長橢圓形
8.像包餃子一樣包好
9.像包餛飩一樣兩邊捏緊
10.四色麵糰如圖搓成小長條
11.編辮子，然後團起，做成花芯
12.烤前
13.放入烤箱，再次醒發兩倍大，烤箱中層180度烤18分鐘
14.成品圖
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