花朵肉鬆麵包

花朵肉鬆麵包的材料

做花朵肉鬆麵包所需做法

電烤箱

花朵肉鬆麵包的做法步驟

1.、準備材料。

2.將除黃油以外的所有麵包體材料放入麵包機中混合均。

3.加入黃油揉至能拉出筋膜的擴展階段。

4.發酵至兩倍大。

5.取出麵糰揉勻排氣鬆弛，分成四個面劑子，揉圓鬆弛10分鐘。

6.將每個劑子都擀成約4mm厚的大圓餅。

7.取一張圓餅，鋪滿肉鬆。

8.在蓋上一張圓餅鋪滿肉鬆。

9.最後就是4張餅，3層肉鬆。

10.做好的餅坯用刀小心地切割分成8等分，中間圓心留出不切斷。

11.每份中間再切一刀，面坯分成16等份。

12.每兩條相對旋轉360度后，用手把頭捏在一起。

13.依次整形完成。二次餳發2倍大后，塗上蛋黃液，中間撒上芝麻。

14.放入提前預熱好的烤箱內，中層，上下火，160度，20分鐘即可。

15.烤制好的麵包。

小貼士

1.餅坯做好后移至到油紙上在分割，免得做好后不好移動。2.刷麵包的蛋液里加一點水，顏色比較亮。3.烤制的時間要根據自家烤箱功率自行設定。4.　這個是200g麵粉的量做的大麵包，可以根據喜好調整大小5.餡料可以放椰蓉、可以放豆沙隨自己喜歡。