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麥田花式麵包的主料：高筋麵粉(200克)黃油(20克)酵母粉(4克)做麥田花式麵包所需廚具：麥田花式麵包的做法圖解步驟1.用麵包機將面和好2.揉至光滑時取出麵糰3.放溫暖處進行發酵，發酵至原來……
麥田花式麵包的材料
高筋麵粉 (200g) 黃油 (20g) 酵母粉 (4g)做麥田花式麵包所需做法
麥田花式麵包的做法步驟
1.用麵包機將面和好
2.揉至光滑時取出麵糰
3.放溫暖處進行發酵，發酵至原來的2倍大
4.揉好發酵的麵糰分成五個均勻的劑子
5.一次把劑子擀成圓形
6.刷上油
7.把擀至好的麵皮放在底盤上，我用的是圓形的活底蛋糕模具
8.依次重疊好放在地盤上，最上面一層不刷油，其他層不刷油
9.將麵糰切成如圖狀
10.如圖反向將麵糰拉出來
11.再反嚮往外拉
12.擺好
13.二次發酵，表面刷油，180度烤制20分鐘
小貼士
擀至的圓形不夠圓的話，可以用六寸活底的蛋糕模具的底板為模具切掉多餘的邊
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