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日式香濃煉乳麵包的主料:高筋麵粉(200g)酵母(3g)鹽(3g)牛奶(125g)煉乳(15g)黃油(20g)糖(20g)做日式香濃煉乳麵包所需廚具:電烤箱日式香濃煉乳……
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日式香濃煉乳麵包的材料
高筋麵粉 (200g) 酵母 (3g) 鹽 (3g) 牛奶 (125g) 煉乳 (15g) 黃油 (20g) 糖 (20g)做日式香濃煉乳麵包所需做法
電烤箱
日式香濃煉乳麵包的做法步驟
1.除黃油外所有材料放入麵包機揉面15分鐘、放入黃油繼續揉15-20分鐘左右出膜即可、發酵2倍以上
2.麵糰排氣擀成長方形麵皮
3.煉乳和黃油隔溫水融合拌勻
4.刷上煉乳醬,分成4片
5.疊加,然後切成8片
6.豎立放入抹油的8寸中空模具中進行二發
7.二發后刷煉乳醬,撒上泡軟的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下)
8.烤箱預熱180度中下層20-25分鐘左右
9.冷卻后撒糖粉就好
小貼士
舞語:各家烤箱溫度不一樣,請酌情增減
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