日式香濃煉乳麵包介紹

日式香濃煉乳麵包的主料:高筋麵粉(200g)酵母(3g)鹽(3g)牛奶(125g)煉乳(15g)黃油(20g)糖(20g)做日式香濃煉乳麵包所需廚具:電烤箱日式香濃煉乳……

日式香濃煉乳麵包詳細內容

日式香濃煉乳麵包

日式香濃煉乳麵包的材料

高筋麵粉 (200g) 酵母 (3g) 鹽 (3g) 牛奶 (125g) 煉乳 (15g) 黃油 (20g) 糖 (20g)

做日式香濃煉乳麵包所需做法

電烤箱

日式香濃煉乳麵包的做法步驟

1.除黃油外所有材料放入麵包機揉面15分鐘、放入黃油繼續揉15-20分鐘左右出膜即可、發酵2倍以上

2.麵糰排氣擀成長方形麵皮

3.煉乳和黃油隔溫水融合拌勻

4.刷上煉乳醬,分成4片

5.疊加,然後切成8片

6.豎立放入抹油的8寸中空模具中進行二發

7.二發后刷煉乳醬,撒上泡軟的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下)

8.烤箱預熱180度中下層20-25分鐘左右

9.冷卻后撒糖粉就好

小貼士

舞語:各家烤箱溫度不一樣,請酌情增減