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全麥小歐包紅糖桂圓包的主料：高粉(170克)低粉(50克)水(130-135克)做全麥小歐包紅糖桂圓包所需廚具：電烤箱全麥小歐包紅糖桂圓包的做法圖解步驟1.除桂圓肉麵粉其他的材料熱水化開攪拌勻，涼……
全麥小歐包紅糖桂圓包的材料
高粉 (170g) 低粉 (50g) 水 (130-135g)做全麥小歐包紅糖桂圓包所需做法
電烤箱
全麥小歐包紅糖桂圓包的做法步驟
1.除桂圓肉麵粉其他的材料熱水化開攪拌勻，涼透放入麵粉，用手揉的破手套狀就可以，不用超薄手套膜。如果麵包機和面大概20分左右。和好的麵糰忘記拍照。
2.一次發酵好后，分成6等分，擀成圓餅，放上桂圓肉，捲成圓柱體。
3.放入烤盤等待二次發酵，我是先用刀片拉上三道口子。
4.我通常採用室溫自然發酵，室溫不同。25度大概需要1時-1.30時左右。二發好後用面篩子篩上乾麵粉，我手撒的不太勻。
5.烤箱180度左右，16-20分，具自家烤箱實際溫度查看。
小貼士
這個小歐包做起來非常簡單，我手揉會，再摔會，再醒會反覆幾個回合就好了。
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