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低糖全麥長棍麵包的主料：全麥麵包粉(265克)牛奶(140克)全蛋液(50克)做低糖全麥長棍麵包所需廚具：麵包機、電烤箱低糖全麥長棍麵包的做法圖解步驟1.將所有材料先液體后固體的順序放入麵包機桶里……
低糖全麥長棍麵包的材料
全麥麵包粉 (265g) 牛奶 (140g) 全蛋液 (50g)做低糖全麥長棍麵包所需做法
麵包機、電烤箱
低糖全麥長棍麵包的做法步驟
1.將所有材料先液體后固體的順序放入麵包機桶里
2.啟動揉面程序，揉到能拉出筋膜
3.蓋上濕布發酵到原來的2.5倍大小
4.取出再次揉揉，充分排氣
5.分成三部分，分別擀成長舍狀
6.捲起，搓成長條
7.表面刷上蛋液，放入烤箱里二次發酵
8.發酵到原來的兩倍大小時，用鋒利的刀斜著劃上幾條口，繼續發酵到快2.5倍大小時，將火調到180度，上下火，16分鐘
9.出爐了，表面篩上少許糖粉
小貼士
1.此麵包的方子糖量比較少，不是很甜，我出爐后在表面篩了一點點糖粉，外觀和口感都加分喲；2.烤的時間要根據自己烤箱特性來定。
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