低糖奶香全麥吐司的家常做法

    麵包機一鍵式麵包-----低糖奶香全麥吐司

    材料全麥粉120g

    高筋麵粉170g

    牛奶200g

    白砂糖15g

    鹽3g

    黃油15g

    酵母5g

    低糖奶香全麥吐司的做法

    1.所有材料。

    2.按照先液體后固體的順序，將黃油以外的所有材料放入麵包桶中，酵母、鹽、糖，分開分別放在麵包桶三個角落，點擊雜糧麵包功能鍵，啟動麵包機。

    3.麵包機啟動后，會出現總耗時和詳細過程的頁面，如圖：

    在第二次攪拌結束醒面時加入黃油。

    4.第四個攪拌程序結束后，麵糰達到完全階段，麵包機自動進入第一次發酵。

    5.第一次發酵結束后，按暫停，取出麵糰，排氣，稍微整形，放入麵包桶內，按開始鍵繼續第二次發酵。

    6.第二次發酵結束后，麵包機進入烘烤階段，時間到，發出蜂鳴聲，麵包就烤好了，取出麵包桶，倒出麵包，晾涼切片。

    美食提示

    1.如果想要烤出的麵包形狀好些，就可以取出稍微整形后再放入發酵烘烤。

    2.牛奶的量要根據自家麵粉情況而定，我家的麵粉特別吸水。