蛋白霜抹茶餅乾

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蛋白霜抹茶餅乾介紹

主料抹茶餅乾:抹茶粉5克低筋麵粉130克黃油60克雞蛋液30克糖粉60克鹽一小撮輔料蛋白霜:蛋白一半糖粉125克檸檬汁少許蛋白霜抹茶餅乾的做法步驟1.雞蛋液加入糖粉打發至淺黃2……

蛋白霜抹茶餅乾詳細內容

蛋白霜抹茶餅乾

主料

抹茶餅乾: 抹茶粉 5g 低筋麵粉 130g 黃油 60g 雞蛋液 30g 糖粉 60g 鹽 一小撮

輔料

蛋白霜: 蛋白 一半 糖粉 125g 檸檬汁 少許

蛋白霜抹茶餅乾的做法步驟

1.雞蛋液加入糖粉打發至淺黃

2.篩入粉類

3.加入室溫軟化了的黃油

4.用保鮮膜包上放入冰箱一小時,后取出,擀成0.6cm厚,壓出花紋即可

5.烤箱一百六十五度預熱,烤15分鐘即可

6.蛋白加入檸檬汁一擋至粗泡,再用二擋打至發白,分次倒入糖粉

7.蛋白霜放進裱花袋,剪一個很細的小嘴

8.發點成品吧

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