系著蝴蝶結絲帶頭花的卡片餅乾

主料

輔料

系著蝴蝶結絲帶頭花的卡片餅乾的做法步驟

1.準備原材料。

2.黃油中加入細砂糖

3.用電動打蛋器打至松發（顏色發白，體積微微膨脹）

4.雞蛋打散，分三次加入黃油中拌勻（原方是要求拌勻，我像往常做餅乾的時候一樣用電動打蛋器打至充分融合再加入下一次的）。

5.三次加入雞蛋液后的效果。

6.篩入混合后的高低筋麵粉，用刮刀拌勻。

7.用手捏成團，再分成兩份，一份加入兩滴粉色素，用手揉成均勻的粉色麵糰，一份篩入可可粉，用手揉成均勻的巧克力色麵糰。分別包好，放入冰箱冷藏半小時。

8.取出的麵糰分別用擀麵杖擀開，擀成0.5cm厚的麵皮，並用刀分割成長方形（將四周不齊的面片用來做心形的裝飾或揉成麵糰后再入冰箱冷卻重新擀制），兩色麵皮交換製作餅乾上面的心形裝飾，排好的餅乾用吸管在一個角上壓孔。

9.排好餅乾入烤盤，預熱180度12分鐘。

10.出爐后取晾涼的餅乾，在角的小孔處穿絲帶為它打個漂亮的蝴蝶結吧。然後、然後、就大功告成了。

小貼士

在製作的過程中，不要過多的揉麵糰，以免黃油融化。
出爐的餅乾可以用巧克力融化了擠入裱花帶在餅乾上寫字進行裝飾，這樣餅乾就更好看啦。
原方子中心形的裝飾是用餅乾模具在餅乾上扣出心形然後兩種顏色的餅乾交換再貼到餅乾里。任意發揮吧。我的心形模具不知道扔在哪了，我就DIY了。樣子一般了點。呵呵