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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料黃油80g低筋麵粉200g糖粉40g雞蛋50g秘制玫瑰花瓣100g輔料泡打粉2.5ml鹽1ml玫瑰手工餅乾的做法步驟1.1.準備好材料。黃油切……
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主料
黃油 80g 低筋麵粉 200g 糖粉 40g 雞蛋 50g 秘制玫瑰花瓣 100g輔料
泡打粉 2.5ml 鹽 1ml玫瑰手工餅乾的做法步驟
1.1.準備好材料。黃油切丁室溫軟化，再對麵粉過篩，玫瑰花瓣切丁備用，雞蛋打散備用
2.2.軟化后的黃油，加入糖分和鹽，稍稍打發，分2～3次加入打散的蛋液，每次都要蛋液完全融合黃油再加入
3.3.低筋麵粉和泡打粉提前過篩，加入打好的黃油里，刮刀稍稍拌勻，再加入玫瑰花瓣，揉成麵糰。
4.4.用保鮮膜包裹麵糰，整形成長方形柱體，放入冰箱冷凍半小時
5.5.烤箱上下層180度，提前預熱10分鐘。冷凍好的餅乾取出，切成大小統一的方塊，入烤箱20分鐘
6.6.聞到餅乾的香味就出爐咯
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